Reserva
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COCINA NIKKEI — Nuestra especialidad

  • Tartar de atún rojo (150 gr) [A-4-6-10-11] 29.80

    Atún picado, con cebolla, perejil, aliño de soja y sésamo.

  • STEAK TARTAR DE CARNE MADURADA [A- 1-3-10-12] 28.00

    Sobre tuétano de ternera.

  • TIRADITO DE ATÚN ROJO (80 gr) [A-1-4-6-9-11-12] 22.60

    Corte de Atún Rojo de Almadraba macerado con salsa nikkei y ají rocoto.

  • CEVICHE 4 MARES [A-1-2-4-7-9-14] 21.50

    Langostino, vieira, pulpo y camarón frito con leche de tigre de mango y mascarpone.

  • CEVICHE CLÁSICO (100 Gr.) [A-1-4-5-8-9] 18.50

    Tacos de pescado blanco, maíz cancha y cocido, boniato y leche de tigre.

  • SALTEADO DEL PACÍFICO [A-2-4-7-12] 16.50

    Cola de Gamba salteada con sofrito y leche de coco, acompañada de arroz de sushi.

PRIMERAS INTENCIONES

  • ALCACHOFAS CONFITADAS AL CARBÓN 10.402 Uds.19.404 Uds.

    Con Crema de Boniato.

  • ENSALADA DE TOMATE DE LA HUERTA DE CONIL [A-4-8-12] - -15.40

    Con solomillo de atún, albahaca, piñones y vinagreta verde.

  • CAUSA LIMEÑA DEL SR. RAMÍREZ [A-1-7-12] 9.4015.30

    Puré de patata, pollo, ají amarillo, lima, aguacate, salsa huancaina y tortitas de maíz.

  • BOL CÉSAR [A-1-3-4-6-7-8-10-11-12] 9.4015.30

    Pollo crispy, mix de verdes y salsa César.

  • PATÉ DE BOGAVANTE [A-1-2-3-4-6-7-10-12] - -14.80

    Acompañado de mayonesa Japo.

  • ENSALADILLA CLÁSICA [A-3-4-6-12] 8.2014.20

    Con sabor a anchoa del Cantábrico.

  • CHAMPIÑONES PORTOBELLO AL CARBÓN [A-12] - -10.80

    Con salsa de tomate deshidratado y fruta de la pasión.

  • PAPAS ALIÑÁS D.O. CÁDIZ [A-3-4-12] - -9.10

    Con crema de atún y alcaparras.

  • ENSALADA MUSALIMA [A-4-6-7-11-12] 9.80- -

    Con aguacate asado a la robata, alga wakame, queso feta y tomate cherry.

  • MANTEQUILLA DÚO DE TRUFA Y AHUMADA [A-7] 5.20- -

    Con salteado de setas.

MUSALIMA SUSHI HAND ROLL

Disponemos de sushi de miércoles a domingo en todo el restaurante.

Los rollitos de la musa

(8 uds.)

  • ROLLITO KYOTO [A-1-2-4-7] 20.10

    Uramaki de arroz sobre alga nori con aguacate, cola de gambón en panko frito cubierto de atún rojo, salsa huancaína y huevas de tobiko negras.

  • ROLLITO OGETSU [A-1-2-4-6-7-10-11-12] 19.10

    Uramaki de arroz sobre alga nori con aguacate, queso crema, langostinos cocidos y cebolla frita, cubierto de atún rojo flameado con salsa ponzu, perlas de arroz, sal negra y tobiko de yuzu.

  • ROLLITO SPICY SALMÓN [A-2-3-4-6-10-11-12] 16.10

    Uramaki de arroz y sésamo sobre alga nori con aguacate, salmón, shichimi, mayo japo y ají panca.

  • ROLLITO SPICY TUNA [A-1-2-3-4-10-11-12] 16.10

    Uramaki de arroz con sésamo sobre alga nori con aguacate, atún rojo, masago de wasabi, salsa a base de mahonesa, ají panca y maíz cancha.

HAND ROLL

(1 ud.)

  • HAND ROLL DE PEZ MANTEQUILLA Y TRUFA [A-4-10-12] 6.00
  • HAND ROLL DE ANGUILA Y MOUSSE DE PATO [A-4-7-10-12] 6.00
  • HAND ROLL DE VENTRESCA DE ATÚN [A-4-10-12] 6.00

NIGIRIS

(2 uds.)

  • ATÚN TRUFADO [A-4-10-12] 9.90

    Lámina de Atún Rojo y wasabi con carpaccio de trufa sobre una bola de arroz.

  • ATÚN [A-4-10-12] 8.90

    Lámina de Atún Rojo y wasabi sobre una bola de arroz.

  • SALMÓN [A-4-10-12] 8.40

    Lámina de Salmón y wasabi sobre una bola de arroz.

ABURIS

(2 uds.)

  • TORO [A-4-10-12] 10.20

    Lámina de Ventresca de Atún Rojo flameada con sobrasada.

  • HARA [A-4-10-12] 9.90

    Lamina de Ventresca de Atún Rojo flameada y sal negra.

  • SAKE [A-1-4-6-10-11-12] 8.40

    Lámina de Salmón flameado, salsa teriyaki,miel y mostaza.

FRITOS

  • LUBINA FRITA EN LARDONES AL ESTILO THAI [A-1-4-6-11-12] 16.8028.60
  • LINGOTES DE GALLO [A-1-3-4-6-11] - -18.40

    Gallo frito en panko acompañado de arroz y salsa teriyaki.

  • CHOCOS FRITOS (280 Gr.) [A-1-4-14] - -15.20
  • CHOCOS FRITOS Chingones (280 Gr.) [A-1-4-6-11-12-14] - -15.20
  • CAMARÓN SOLDADO FRITO [A-1-2-4-6-7-10-12] - -14.50

    Con mahonesa de kimchi.

  • CROQUETAS DE PUCHERO [A-1-3-7-11-12] 7.204 Uds.13.208 Uds.

    Con mahonesa de piparras.

  • LARDONES DE POLLO [A-1-3-6-7-8] - -11.90

    Pechuga frita con copos de avena, patatas y mahonesa de soja.

WOKS Y SALTEADOS

  • WOK MARINERO DE PASTA LARGA [A-1-2-4-6-12-13-14] - -19.20

    Con frutos del mar y salsa chili crab.

  • WOK DE SALMÓN [A-1-4-6-11] - -18.90

    Con arroz y verduras.

  • WOK DE LOMO PERUANO [A-1-3-4-6-7-11-12] - -17.60

    Cerdo ibérico salteado con verduras y patatas fritas.

  • WOK DE SETAS SHIITAKE Y PORTOBELLO [A-3-6-7] - -16.40

    Con panceta ahumada, patatas, yema de huevo y trufa.

ROBATA: Parrilla de Carbón

*Pregunta al camarero por nuestras carnes maduradas.

  • COSTILLAR DE VACA RETINTA (500 Gr.) [A-1-6-9-10-12] 23.70

    Con salsa Jack Daniel´s.

  • LOMO DE SALMÓN AL CARBÓN (180 Gr.) [A-4-6-7-10-12] 22.60

    Lomo de salmón asado al carbón, con crema de guisantes y salsa de mostaza de Dijon y miel.

  • LOMO DE ATÚN ROJO A LA ROBATA (180 Gr.) [A-1-4-6] 22.60

    Con verduras al dente.

  • KIMCHI-PLUMA (150 Gr.) [A-4-6-14] 19.10

    Escalope de pluma ibérica y salsa Kimchi.

  • BURGUER DE RETINTO (150 Gr.) [A-1-3-7-10-12] 13.50

    Carne de retinto, queso ahumado, lechuga, tomate, cebolla, pepinillo y nuestra salsa secreta.

ESPETERA: Asado Vertical al Carbón

  • PRODUCTO DE TEMPORADA SUJETO A DISPONIBILIDAD € Kg

    Pregunta a nuestros camareros por nuestras sugerencias del día:

  • SARDINAS / SALMONETES / LUBINA / DORADA / BORRIQUETE / URTA / PARGO [A-4]
  • CALAMAR [A-14]

ARROCES

  • ARROZ DE ATÚN ROJO [A-1-3-4-6-8-9] 24.50PAX

    Arroz de atún rojo con piñones y mahonesa de cítricos.

  • ARROZ CON PLUMA Y TRUFA [A-1-6-8-12] 21.50PAX

POSTRES

  • TARTA MUERTE POR CHOCOLATE [A-1-3-7-8] 7.40
  • TARTA SNICKERS DE ALMENDRAS [A-1-3-7-8] 7.40

    Con caramelo y cacahuetes. (SIN GLUTEN)

  • SULTANA DE COCO [A-3-7-8] 10.10

    Con helado de tomillo, sopa de chocolate blanco y algodón de azúcar.

  • LEMON PIE [A-1-3-6-7-8-12] 7.40

    Con helado de vainilla y merengue italiano.

  • TARTA DE QUESO Y MANGO [A-1-3-5-6-7-8] 7.40
  • TARTA DE QUESO PAYOYO [A-1-3-6-7-8-12] 8.00
  • TARTA DE ZANAHORIA [A-1-3-5-7-8] 7.40
  • TARTA RED VELVET [A-1-3-7-8] 7.40
  • TARTA DE TOCINO DE CIELO [A-1-3-7-8] 7.40

    Con almendras y helado.

  • BROWNIE CON HELADO DE VAINILLA [A-1-3-5-7-8] 6.90

¿QUIERE PAN Y PICOS?

En su cuenta cargaremos 2.20 € por persona, en concepto de pan y picos.Si usted es alérgico, disponemos de pan sin gluten, 1.60 € por persona, y picos sin gluten 0.90 € porpersona. Si no quiere alguno de estos servicios, por favor, háganoslo saber. Nuestros productos puedencontener trazas de los alérgenos abajo indicados.

ALÉRGENOS: GLUTEN 1 / CRUSTÁCEOS 2 / HUEVOS 3 / PESCADO 4 / CACAHUETES 5 /SOJA 6 / LÁCTEOS 7 / FRUTOS DE CÁSCARA 8 / APIO 9 / MOSTAZA 10 / GRANOS DESÉSAMO 11 / DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS 12 / ALTRAMUCES 13 / MOLUSCOS 14